{"title":"Flank Steak","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFlank Steak – Charaktervoller Cut für Grill, BBQ und kreative Küche\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFlank Steak bringt eine ganz eigene Art von Steakgenuss mit. Der Cut stammt aus dem Bauchlappen des Rinds und ist deutlich langfaseriger als klassische Steaks aus Rücken oder Hüfte. Genau das macht ihn spannend: Richtig zubereitet entsteht ein intensives, saftiges Stück Fleisch mit kräftigem Biss und einem Aroma, das besonders gut zu Grill, Marinaden und direkter Hitze passt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDurch seine flache Form eignet sich Flank Steak hervorragend für kurze, heiße Zubereitung. Außen bildet sich schnell eine kräftige Kruste, während das Innere rosa und saftig bleibt. Entscheidend ist der Anschnitt quer zur Faser, denn erst dadurch wird der Cut angenehm zart. Besonders beliebt ist Flank Steak für BBQ-Gerichte, Steakstreifen, Fajitas, Bowls oder als Hauptdarsteller auf einer großen Platte zum Teilen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Vergleich zu sehr fein marmorierten Premium-Cuts wirkt Flank Steak ursprünglicher und direkter. Es nimmt Gewürze und Marinaden sehr gut auf, bleibt aber auch pur mit Salz, Pfeffer und etwas Ruhezeit ein echtes Highlight. Die gekühlte Lieferung sorgt dafür, dass dein Flank Steak in optimalem Zustand bei dir ankommt und direkt für Grill, Pfanne oder Plancha bereitliegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"irland-flanksteak","title":"Irland Flanksteak [TKF]","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFlanksteak aus Irland – aromatisch, mager, vielseitig\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDas Flanksteak, auch bekannt als „Dünnung“ oder „Bavette“, zählt zu den beliebtesten Cuts bei Fleischkennern. Unser Flank stammt von irischen Rindern, die auf weitläufigen Weiden grasen und unter höchsten Standards gehalten werden. Das Ergebnis: zartes, mageres Fleisch mit intensivem Eigengeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eGeschnitten wird das Flank aus dem Bauchlappen des Rindes – ein Stück mit ausgeprägter Faserstruktur, das sich ideal zum Kurzbraten oder Grillen eignet. Wichtig: Immer quer zur Faser in dünne Streifen aufschneiden – so entfaltet sich das volle Aroma und die zarte Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBeste Herkunft – Irisches Qualitätsrind\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eIrland gilt europaweit als eine der führenden Regionen für Premium-Rindfleisch. Die Kombination aus saftigen Wiesen, artgerechter Haltung und traditionellem Handwerk macht unser Flanksteak zu einem echten Genussprodukt – frisch geschnitten am Versandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFrisch geschnitten \u0026amp; direkt geliefert\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUnser Flanksteak wird am Tag des Versands frisch für dich zugeschnitten – ohne Zwischenlagerung, ohne Kompromisse. So garantieren wir absolute Frische und höchste Qualität bei jedem Stück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Es kann vorkommen, dass sich zwei Flanksteaks in einer Verpackung befinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Kreutzers","offers":[{"title":"500g","offer_id":52490770743638,"sku":"1330039100500","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":52591038267734,"sku":"1330039100600","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":52591038300502,"sku":"1330039100800","price":46.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":52591038333270,"sku":"1330039100900","price":52.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":52591038366038,"sku":"1330039101000","price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100g","offer_id":52591038398806,"sku":"1330039101100","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200g","offer_id":52591038431574,"sku":"1330039101200","price":69.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1400g","offer_id":52591038464342,"sku":"1330039101400","price":81.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/4156\/5526\/files\/31307_us_flank_roh_highres_2048px_ea0be943-58e3-40d0-9fec-86416409a297.jpg?v=1783516637"},{"product_id":"us-flank-steak","title":"US Flank Steak","description":"\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Flank Steak ist ein spezieller Cut, der bei uns in Deutschland immer beliebter wird. Hierzulande heißt dieser Cut auch „Dünnung“ oder „Bavette“ und wurde zuerst hier in Deutschland von einheimischen Metzgern als echter Geheimtipp entdeckt!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGewonnen wird das Flank aus dem Bauchlappen des Rinds. Das Fleisch aus diesem Bereich ist relativ mager und schmeckt dazu herrlich intensiv - wohl der Grund für seine schnell wachsende Fangemeinde. Typisch für das Flank Steak sind die sehr langen Fasern. Deshalb sollte man das Fleisch immer quer zur Faser und in dünnen Streifen aufschneiden, dann steht einem perfekten Genuss nichts mehr im Wege!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eCREEKSTONE FARMS – Ausgewählte Black Angus Rinder!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUnser US-BEEF kommt von den CREEKSTONE FARMS. Das Fleisch was wir von dort beziehen, stammt von reinrassigen Black-Angus Rindern. Dabei achten Creekstone Farms besonders auf eine einwandfreie Genetik der Tiere, artgerechte Haltung, allerbestes Futter, sowie stets den aktuellsten Stand der Verarbeitung. Das Creekstone Farms Premium Black Angus Programm ist zudem eines der wenigen Programme mit USDA-Zertifizierung, welche gleichbleibend exzellente Qualität sichert. Für dein Genusserlebnis! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eKreutzers TKF – Tiefkühlfrisch für beste Qualität!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBei einigen unserer Produkte findest du ein \"TKF“ hinter dem Namen. Dies bedeutet, dass du dich bei der Bestellung deines Produktes für die gefrorene Variante entscheiden kannst (lass dich hier bei Lieferung bitte nicht vom MHD irritieren, das gilt für lediglich gekühlte Ware). Der Nachhaltigkeit zur Liebe, und damit nichts von uns verschwendet werden muss, schockfrosten wir all die Stücke, welche wir nicht rechtzeitig frisch verkaufen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDies geschieht deutlich vor Erreichen des MHD bei unter 2°C Lagertemperatur, so dass die hohe Qualität des Produktes erhalten bleibt. Tiefkühlfrisch bedeutet also nicht, dass du mindere Qualität bekommst, sondern lediglich, dass du dieses Produkt tiefgefroren erhältst. HINWEIS: Wir empfehlen das schonende Auftauen im Kühlschrank. Lege für uneingeschränkten Genuss dein TKF Stück einfach 24 Stunden vor Zubereitung in den Kühlschrank .\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜberzeuge dich selbst und hole dir dei Flank-Steak bequem nach Hause!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eWichtig: Es kann bei unseren Flanksteaks vorkommen, dass sich zwei Steaks in einer Verpackung befinden!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kreutzers","offers":[{"title":"600g TKF","offer_id":52635346501974,"sku":"TKF1920231330600","price":29.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700g TKF","offer_id":52635346600278,"sku":"TKF1920231330700","price":34.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800g TKF","offer_id":52635346534742,"sku":"TKF1920231330800","price":39.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g TKF","offer_id":52635346567510,"sku":"TKF1920231330900","price":44.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g TKF","offer_id":52531644727638,"sku":"TKF1920231331000","price":49.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100g TKF","offer_id":52635346436438,"sku":"TKF1920231331100","price":54.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200g TKF","offer_id":52635346469206,"sku":"TKF1920231331200","price":59.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/4156\/5526\/files\/31307_us_flank_roh_highres_2048px.jpg?v=1782394758"}],"url":"https:\/\/kreutzers.eu\/collections\/flank.oembed","provider":"Kreutzers","version":"1.0","type":"link"}