Dry Aged Côte de Boeuf

Deutschland

0,00 €
(ca. 650g)
49,99 €/kg* (inkl. 7% MwSt.) , zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar

Beschreibung

„Côte de boeuf“ nennen die Franzosen den Schnitt, den man in Italien unter dem Begriff „Costata“ bekommt und der im deutschsprachigen Raum auch als „Ochsenkotelett“ oder „Hohe Rippe“ bekannt ist. Schließlich handelt es sich hierbei um ein Stück aus dem vorderen und somit höheren Teil des Rinderrückens. Dieser sagenhaft feine Premium-Cut aus der Hochrippe des Rinds ist nichts anderes als ein Rib Eye am Knochen und eignet sich hervorragend zum Grillen oder Smoken. Das Dry Aged Côte de boeuf von regionalen Deutschen Rindern besticht zudem mit seinem leicht nussigem Geschmack und einem tollen Biss!


Ein echtes Stück Steakkultur®-Premiumbeef aus dem Hause Schwamm & Cie.! Handwerk und Erfahrung heute wie vor 97 Jahren!


Details

Herkunft Deutschland
Gewicht 650g - 950g
Schnitt Côte de Boeuf
Reifung dry-aged, mindestens 21 Tage
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit siehe Etikett
Zubereitung Bestens geeignet zum Grillen oder zum Braten in der Pfanne.Medium: ca. 4 Minuten von beiden Seiten braten. 2 bis 5 Minuten ruhen lassen.
Rasse Deutsche Färse

Bewertungen

Wie lecker finden Sie das Produkt?

Geben Sie die erste Bewertung ab