Iberico Schweinerücken

Spanien

18,00 €
(2x 200g)
44,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Der Iberico-Schweinerücken eignet sich besonders gut um ihn am Stück zu braten oder zu Smoken. Den Fettdeckel nicht entfernen er sorgt genauso wie beim Roastbeef für zusätzlichen Geschmack und macht das Fleisch saftiger. Der Rücken des Iberico Schweins ist das edelste Stück des Tieres nicht wie beim Rind das Filet.

Details

Herkunft Spanien
Gewicht 2x 200g
Schnitt Rücken
Reifung wet-aged
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit siehe Etikett
Zubereitung Bestens geeignet zum Grillen oder Braten in der Pfanne. Grillen: Von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen. 5 Minuten ruhen lassen. Braten: Nur auf der Fettschwarte scharf anbraten und wenden. Nun ca. 15 Minuten bei 150 °C im Ofen fertig garen. 5 Minuten ru

Bewertungen

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Kundenbewertungen

Ines (09.08.2015)
wunderbare Marmorierung