Kostenfreier Versand Innerhalb Deutschland ab 99€ Bestellwert.

JETZT LIEFERN WIR IHR STEAK AUF WUNSCH SOUS-VIDE GEGART.

In wenigen Schritten zum perfekt gegarten Steak:

  1. Nehmen Sie das sous-vide-gegarte Steak etwa 2 Stunden vor Zubereitung aus dem Kühlschrank.

  2. Vakuumbeutel entfernen und das Steak schonend unter kaltem Wasser abwaschen.

  3. Trockentupfen. Etwa mit Küchenpapier.

  4. 10 Minuten vor dem Braten oder Grillen salzen Sie das Steak von

    beiden Seiten.

  5. Den Ofen auf 80 °C vorheizen. Die Vorfreude steigt.

  6. Jetzt braten oder grillen Sie Ihr Steak 3 Minuten lang auf jeder Seite. Egal, ob Pfanne oder Grill:
    Wichtig ist eine sehr hohe Hitze. Wenn Sie die Pfanne wählen, verwenden Sie hoch erhitzbares Öl,
    Schmalz oder Bratenöl. Dann lassen Sie Ihr Steak noch satte 10 Minuten im vorge- heizten Ofen ziehen.

  7. Fertig! – Zeit, Ihr perfekt medium gegartes Stück Steak zu genießen. 


BITTE BEACHTEN SIE
Aufgrund des Sous-vide-Verfahrens können wir nicht am nächsten Tag liefern.
Bei der Auswahl des Lieferdatums wird dies automatisch berücksichtig.
Bitte verzehren Sie das sous-vide-gegarte Steak innerhalb von zwei bis drei Tagen nach Lieferung.
Die Steaks werden bei uns schonend bei 55 °C in einem Sous-vide-Gerät von Landig & Lava gegart. 

Kalbsrücken

Niederlande

25,00 €
(2 x 250 g)
49,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar

ODER

Beschreibung

Was will man mehr: Unbeschreiblich zartes köstliches Fleisch, das dazu auch noch äußerst fettarm und damit perfekt für den kalorienbewussten Genuss ist. Kurz gesagt: Der Kalbsrücken ist wie das Filet eines der edelsten, begehrtesten und teuersten Stücke vom Kalb. Das Rückenstück der jungen Tiere – auch unter dem Begriff Sattel oder Rückensattel geläufig – besticht durch eine Zartheit, die seinesgleichen sucht. Dazu ist es sehr mager und ein echter Allrounder in der Küche und am Grill. Wenn Sie sich für Kalbsrücken von Kälbern aus niederländischer Aufzucht entscheiden, können Sie eines der allerbesten Stücke genießen. Die artgerechte Haltung, die sorgfältige Aufzucht der Tiere durch unsere niederländischen Partnerbetriebe, der milde Geschmack und die enorme Zartheit des Fleisches machen dieses hochwertige Produkt aus dem Hause Kreutzers einfach unschlagbar.

Details

Herkunft Niederlande
Gewicht 2 x 250 g
Schnitt Rücken
Reifung wet–aged
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit siehe Etikett
Zubereitung Bestens geeignet zum Grillen oder zum Braten in der Pfanne. Medium: ca. 3 bis 4 Minuten von beiden Seiten anbraten. 3 Minuten ruhen lassen.
Wie lecker finden Sie das Produkt?

Kundenbewertungen

Ines (09.08.2015)
superzart