NZL Hüfte

Duneden , Neuseeland

0,00 €
(ca. 400g)
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Beschreibung

Das Rumpsteak – auch Sirloin oder Hüftsteak bezeichnet – ist das Magerste unter den Steaks und die preiswerteste Variante für unbegrenzten Steakgenuss. Es wird vom hinteren, spitz zulaufenden Teil des Roastbeefs beziehungsweise aus der Rinderhüfte (Blume, Rose) am hinteren Rücken herausgeschnitten, weshalb es im Deutschen auch unter dem blumigen Namen Rosenspitz oder Tafelspitz geläufig ist. Mit seinem äußeren Fettrand an der Oberseite und einer gleichmäßigen feinen Marmorierung ist das Fleisch wunderbar saftig und ein echter Leckerbissen. – Aber Achtung, jetzt wird’s etwas kompliziert: Denn während man in England mit Sirloin-Steak das aus dem flachen Roastbeef geschnittene und knochenlose Stück meint, bezeichnet man in den USA das Fleisch aus der Rinderhüfte als Sirloin-Steak. Wenn Sie sich für ein Rumpsteak von Rindern aus Neuseeland entscheiden, können Sie eines der besten Stücke genießen. Denn der zarte, saftige Biss und die tief dunkelrote Farbe dieses hochwertigen Produkts aus dem Hause Kreutzers sind einfach unschlagbar.


Details

Herkunft Duneden, Neuseeland
Gewicht 400 - 600 g
Fütterung Grass Fed
Schnitt Hüfte
Reifung wet-aged
Verpackung Vakuum
Haltbarkeit siehe Etikett
Zubereitung Bestens geeignet zum Grillen oder zum Braten in der Pfanne. Medium: ca. 4 Minuten von beiden Seiten braten. 2 Minuten ruhen lassen.
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