Kostenfreier Versand Innerhalb Deutschland ab 99€ Bestellwert.

JETZT LIEFERN WIR IHR STEAK AUF WUNSCH SOUS-VIDE GEGART.

In wenigen Schritten zum perfekt gegarten Steak:

  1. Nehmen Sie das sous-vide-gegarte Steak etwa 2 Stunden vor Zubereitung aus dem Kühlschrank.

  2. Vakuumbeutel entfernen und das Steak schonend unter kaltem Wasser abwaschen.

  3. Trockentupfen. Etwa mit Küchenpapier.

  4. 10 Minuten vor dem Braten oder Grillen salzen Sie das Steak von

    beiden Seiten.

  5. Den Ofen auf 80 °C vorheizen. Die Vorfreude steigt.

  6. Jetzt braten oder grillen Sie Ihr Steak 3 Minuten lang auf jeder Seite. Egal, ob Pfanne oder Grill:
    Wichtig ist eine sehr hohe Hitze. Wenn Sie die Pfanne wählen, verwenden Sie hoch erhitzbares Öl,
    Schmalz oder Bratenöl. Dann lassen Sie Ihr Steak noch satte 10 Minuten im vorge- heizten Ofen ziehen.

  7. Fertig! – Zeit, Ihr perfekt medium gegartes Stück Steak zu genießen. 


BITTE BEACHTEN SIE
Aufgrund des Sous-vide-Verfahrens können wir nicht am nächsten Tag liefern.
Bei der Auswahl des Lieferdatums wird dies automatisch berücksichtig.
Bitte verzehren Sie das sous-vide-gegarte Steak innerhalb von zwei bis drei Tagen nach Lieferung.
Die Steaks werden bei uns schonend bei 55 °C in einem Sous-vide-Gerät von Landig & Lava gegart. 

NZL Rinderfilet Spitzen

Neuseeland

24,99 €
(500g)
49,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar

ODER

Beschreibung

Das Rinderfilet ist das teuerste und beste Stück, und das nicht ohne Grund: Denn das Filet – die Deutschen sagen Lende oder Lendenbraten, die Österreicher Lungenbraten dazu, im Englischen heißt es Tenderloin und bei den Franzosen Chateaubriand, wenn es aus dem breiteren Teil des Filets stammt – besticht neben der feinen Marmorierung vor allem durch seine saftige und butterzarte Konsistenz. Als langer, keulenförmiger Muskelstrang stammt das nahezu fettfreie Filetstück aus dem Lendenbereich im unteren Rücken, genauer von links und rechts der Wirbelsäule unter der Rückenmuskulatur. Das Filet gilt auch deshalb als wertvollster Teil vom Rind, weil es gemessen an der Gesamtmenge einfach das kleinste Stück ausmacht.  Wenn Sie sich für Filetspitzen von Rindern aus Neuseeland entscheiden, können Sie eines der besten Stücke genießen, das auch noch durch einen sehr geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren besticht. Vor allem aber der kräftige Geschmack und das durch die langen Reifezeiten äußerst zarte Fleisch dieses hochwertigen Produkts aus dem Hause Kreutzers sind einfach unschlagbar


Details

Herkunft Neuseeland
Gewicht 500g
Fütterung Grass Fed
Schnitt Rücken
Reifung wet-aged
Verpackung Vakuum
Zubereitung Bestens geeignet zum Braten in der Pfanne. Medium: ca. 2 Minuten von beiden Seiten braten. 2 Minuten ruhen lassen.
Wie lecker finden Sie das Produkt?

Geben Sie die erste Bewertung ab