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Ente, Lamm & Mascarpone

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Rezept Waldstadtbbq's Blog

Paketinhalt

Ente, Lamm & Mascarpone

Erster Gang: Entenbrust mit Orange-Rotem Fenchel Salat
Zweiter Gang: Lammkarree mit Chimichurri, Maiscreme und Polenta
Dritter Gang: Gegrillter Pfirsich mit Schokolade und Mascarpone

  • 2x Entenbrust a 350g

  • 1x 250ml Natives Olivenöl Extra Zitrone

  • 1x 90g Orangenpfeffer

  • 1x ca. 900g Walisisches Lammkarree

  • 1x 0,75L Natives Olivenöl Extra

  • 1x 90g Mediterrane Würze

  • 1x 0,75L Mr. Red

  • 1x 0,75L Privat Cuvee "Belmer"

  • 1x 0,75L Haus.Segen

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