Oignons rouges braisés
L'odeur des oignons frits met l'eau à la bouche et attire aussitôt tout le monde en cuisine ! Aujourd'hui, lundi, nous vous proposons notre recette préférée d'oignons braisés !
| 500 g | oignons rouges |
| 50 g | Ail |
| 1 succursale | romarin |
| 2 succursales | thym |
| 1 | piment |
| 100 ml | Huile d'olive vierge extra |
| sel rouge hawaïen | |
| poivre de Tasmanie | |
| Sucre |
Préparation:
- Épluchez les oignons et coupez-les en 6 morceaux de taille égale, tige comprise.
- Épluchez l'ail et écrasez-le légèrement ; le mieux est d'utiliser un couteau.
- Disposez maintenant les oignons, l'ail, le romarin, le thym et le piment sur une plaque de cuisson et mélangez-les avec l'huile d'olive.
- Assaisonnez les oignons avec du sel, du poivre et une pincée de sucre et faites-les braiser au four à 165 °C en mode convection pendant environ 25 minutes.
- Les oignons sont cuits lorsqu'ils sont bien tendres et ne « croquent » plus sous la dent.
- Servir.
