Le filet de bœuf est la pièce la plus chère et la meilleure, et ce à juste titre :
Le filet mignon – appelé Lende ou Lendenbraten en Allemagne, Lungenbraten en Autriche, Tenderloin en anglais, et Chateaubriand en France lorsqu'il provient de la partie la plus large du filet – est prisé non seulement pour son persillage fin, mais surtout pour sa texture juteuse et fondante. Ce morceau de bœuf long et trapu, pratiquement sans gras, provient du bas du dos, plus précisément de part et d'autre de la colonne vertébrale, sous les muscles dorsaux. Le filet mignon est également considéré comme le morceau de bœuf le plus prisé car, proportionnellement au volume total, c'est le plus petit. Nous proposons des steaks de filet mignon de trois tailles différentes, prêts à cuire et sans membrane. Les bovins australiens sont nourris avec une alimentation riche en énergie composée des meilleures céréales. En choisissant un filet mignon issu de bovins australiens, vous savourez l'un des meilleurs morceaux disponibles. Car la saveur épicée et distinctive, le persillage uniforme – signes de la meilleure qualité – et la couleur rouge éclatante de ce produit haut de gamme de Kreutzers sont tout simplement imbattables.
Important : la pièce de 2000 g de la sélection comprend la tête du filet !
Kreutzers TKF – Fraîcheur surgelée pour une qualité optimale !
Pour certains de nos produits, vous trouverez la mention « TKF » après le nom. Cela signifie que vous pouvez choisir la version surgelée lors de votre commande (veuillez ne pas tenir compte de la date limite de consommation indiquée à la livraison ; celle-ci ne concerne que les produits réfrigérés).
Dans un souci de développement durable et pour éviter tout gaspillage, nous surgelons instantanément tous les produits que nous ne pouvons pas vendre frais à temps. Cette opération est effectuée bien avant la date limite de consommation, à une température de conservation inférieure à 2 °C, préservant ainsi la haute qualité du produit.
« Surgelé frais » ne signifie pas que la qualité est inférieure, mais simplement que le produit est livré congelé.
Remarque : Nous recommandons une décongélation douce au réfrigérateur. Pour une dégustation optimale, placez simplement vos aliments congelés au réfrigérateur pendant 24 heures avant la préparation.
Abattage certifié 100% HALAL.
Pour ce produit, nous garantissons un abattage certifié halal (sans stress et avec étourdissement, conformément à la loi) et respectons ainsi cette exigence des lois alimentaires musulmanes. Si vous consommez des produits halal, vous pouvez donc ajouter ce produit à votre panier en toute sérénité !
