Cette belle sélection de porc Duroc est parfaite pour le gril et le four !
Contenu de la boîte :
1 filet mignon de porc Duroc (environ 500 g)
Filet mignon de porc DUROC, fondant et tendre. À cuire entier ou en médaillons.
2 steaks tomahawk Duroc (environ 300 g chacun)
Les steaks Tomahawk existent aussi en porc ! Ces steaks DUROC emblématiques sont peut-être moins impressionnants en taille que les steaks de bœuf, mais ils sont tout aussi délicieux !
1x Côtes levées Duroc style Saint-Louis (800g)
Côtes de porc Duroc extra larges et épaisses ! Les côtes St. Louis correspondent à la partie centrale de la cage thoracique. La coupe s'étend de l'extrémité des côtes de longe jusqu'au début des pointes de côtes.
DUROC – une race de porc très spéciale !
L'élevage de cette race porcine s'inscrit dans une longue tradition remontant au XVIIIe siècle. Le porc Duroc est originaire des États-Unis, issu du croisement d'anciennes races européennes avec des porcs africains et ibériques. Aujourd'hui encore, ses taches brunes et noires ainsi que ses oreilles tombantes caractéristiques sont typiques de la race. Des standards de race uniformes ont été établis depuis 1885, et le Duroc est reconnu comme l'une des races porcines les plus raffinées au monde. Sa viande est prisée des connaisseurs pour sa texture tendre et juteuse, due à sa forte teneur en gras intramusculaire.
Une petite faim ? Alors faites-vous livrer à domicile le coffret DUROC PORK FINE SELECTION de DIETZEL MEAT MANUFACTORY !
