Le gin EISVÔGEL est bien plus qu'un simple spiritueux : c'est un véritable chef-d'œuvre du savoir-faire de Ratisbonne. De la macération méticuleuse à la distillation douce, en passant par la dilution, la filtration, la mise en bouteille, l'étiquetage, le marquage et même l'inscription manuscrite, chaque bouteille passe à plusieurs reprises entre les mains des deux maîtres distillateurs. 100 % de passion. 100 % artisanal. 100 % EISVÔGEL.
Après distillation, le gin mûrit pendant plusieurs mois, d'abord en fût puis en bouteille. Durant cette période de repos, les notes âpres s'adoucissent, les arômes s'harmonisent et le résultat est un gin qui, malgré ses 46 % d'alcool, offre un goût étonnamment doux, onctueux et équilibré.
Caractère et goût
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Ingrédients botaniques : genévrier, citron, citron vert, poivre du Sichuan, cubèbe
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Profil aromatique : frais et citronné, subtilement épicé, avec de légères notes poivrées
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Goût : doux, citronné, agréablement sucré au genièvre – sans brûlure, sans piquant
Ce gin est destiné à qui ?
Pour les puristes, les amateurs de gin tonic et tous ceux qui privilégient les spiritueux régionaux élaborés avec un véritable savoir-faire. Pur, sur glace ou en cocktail haut de gamme, le gin EISVÔGEL reste un compagnon élégant et distinctif.
Découvrez les saveurs de Ratisbonne : authentiques, pleines de caractère et inimitables.
