Ibérique. Longtemps appréciée des gourmets, cette viande de porc est un véritable délice ! Sous le soleil espagnol, cette petite race de porc agile est élevée dans de vastes plantations de chênes-lièges, où elle se nourrit abondamment de glands.
Filet ibérique – goût de noisette, tendre, juteux.
Ce mode d'élevage particulier se ressent dans la viande ! L'exercice physique intense des animaux la rend merveilleusement tendre et juteuse. L'alimentation à base de glands confère au porc ibérique sa saveur unique de noisette. Le filet est idéal poêlé ou mijoté au four.
Kreutzers TKF – Fraîcheur surgelée pour une qualité optimale !
Pour certains de nos produits, vous trouverez la mention « TKF » après le nom. Cela signifie que vous pouvez choisir la version surgelée lors de votre commande (veuillez ne pas tenir compte de la date limite de consommation indiquée à la livraison ; celle-ci ne concerne que les produits réfrigérés).
Dans un souci de développement durable et pour éviter tout gaspillage, nous surgelons instantanément tous les produits que nous ne pouvons pas vendre frais à temps. Cette opération est effectuée bien avant la date limite de consommation, à une température de conservation inférieure à 2 °C, préservant ainsi la haute qualité du produit.
« Surgelé frais » ne signifie pas que la qualité est inférieure, mais simplement que le produit est livré congelé.
Remarque : Nous recommandons une décongélation douce au réfrigérateur. Pour une dégustation optimale, placez simplement vos aliments congelés au réfrigérateur pendant 24 heures avant la préparation.
Venez le constater par vous-même et emportez chez vous votre morceau de filet ibérique !
