Vous appréciez un en-cas copieux après une journée de travail réussie, un sandwich au fromage bien garni après une longue randonnée, ou un plateau de fromages variés ? Alors ce coffret de fromages de Ferdl's Kaeskear est fait pour vous !
Ce paquet contient les fromages aromatiques suivants de Ferdl's Kaeskear :
fromage de montagne Bregenzerwald « doux » (250 g)
Une meule de ce savoureux fromage de montagne peut peser jusqu'à 30 kg ! Ce fromage à pâte dure, doux et aromatique, est affiné pendant 3 à 4 mois sur des planches de bois dans la cave familiale, ce qui lui permet de développer sa saveur délicate. Comme tous les fromages de la fromagerie Ferdl, ce fromage de montagne est fabriqué exclusivement à partir de lait de foin non OGM. Le fromage de montagne « doux », avec sa saveur subtile, est idéal pour agrémenter vos plats. Fromage de montagne Bregenzerwald « moyen » (250 g) : Une meule de ce savoureux fromage de montagne peut peser jusqu'à 30 kg ! Ce fromage à pâte dure, aromatique, est affiné pendant 6 à 7 mois sur des planches de bois dans la cave familiale, ce qui lui permet de développer sa saveur délicate. Comme tous les fromages de la fromagerie Ferdl, ce fromage de montagne est fabriqué exclusivement à partir de lait de foin non OGM. Le fromage de montagne « moyen » est un délice à déguster avec des vins blancs corsés ou des vins rouges doux.
Fromage de montagne Bregenzerwald « épicé » (250 g)
Une seule meule de ce savoureux fromage de montagne peut peser jusqu'à 30 kg ! Ce fromage à pâte dure et robuste est affiné pendant 10 à 12 mois sur des planches de bois dans la cave familiale, développant ainsi un arôme légèrement salé. Comme tous les fromages de la fromagerie Ferdl, ce fromage de montagne est fabriqué exclusivement à partir de lait de foin non OGM. Ce fromage de montagne, d'une force moyenne, se marie particulièrement bien avec des vins blancs corsés ou des vins rouges doux.
Fromage Emmental (200g)
L'Emmentaler se distingue par ses larges trous. La fermentation naturelle, qui dure 2 à 3 mois, pendant l'affinage de la meule pouvant peser jusqu'à 90 kg, produit du dioxyde de carbone qui s'accumule à différents endroits à l'intérieur du fromage et ne peut s'échapper. C'est ainsi que se forment les fameux trous ! Comme tous les fromages de la fromagerie Ferdl, l'Emmentaler est fabriqué exclusivement à partir de lait de foin non OGM provenant des Alpes. Ce fromage doux, au goût de noisette et aux arômes subtils, est un incontournable de tout plateau de fromages et, grâce à ses excellentes propriétés fondantes, il est parfait pour les gratins et autres plats au four !
Fromage du village du Bregenzerwald (200g)
Ce fromage délicat et doux, avec ses trous réguliers de la taille d'une noisette et son goût de noisette, est apprécié des petits comme des grands ! Il est affiné pendant environ trois mois sur des planches de bois posées sur de la terre naturelle, dans la cave familiale. Comme tous les fromages Ferdl's, ce fromage de village est fabriqué exclusivement à partir de lait de foin non OGM provenant des Alpes. Fondant à merveille, il est idéal pour accompagner toutes sortes de plats !
Fromage au poivre (200g)
Ce fromage à pâte mi-dure et au goût relevé impressionne. En bouche, il est doux et élégant, avec des notes poivrées distinctes provenant des grains de poivre qu'il renferme. Ce fromage au poivre est affiné pendant trois mois avant d'être dégusté. Comme tous les fromages de la fromagerie Ferdl, il est fabriqué exclusivement à partir de lait de foin non OGM provenant des Alpes. Ce fromage au poivre est un incontournable de tout plateau de fromages et constitue également une délicieuse garniture pour les hamburgers !
Brie crémeux (250g)
Notre brie crémeux est élaboré exclusivement à partir de lait biologique de la plus haute qualité. Ce fromage à pâte molle possède la texture typique du brie et une saveur douce et agréable. Grâce à ses excellentes propriétés fondantes, le brie est idéal pour agrémenter vos plats !
Ferdl's Kaeskear : Fromage au lait de foin traditionnel !
Depuis plus de 50 ans, l'entreprise familiale Ferdl's Kaeskear propose des fromages de montagne régionaux, des Spätzle et de l'Emmental, fabriqués exclusivement à partir du meilleur lait de foin sans OGM ! Dans la cave de la fromagerie, près de 600 meules de fromage provenant de laiteries locales mûrissent sur des planches de bois posées sur un sol naturel, atteignant ainsi leur affinage optimal. Chaque meule est soigneusement manipulée à la main pendant cette période et régulièrement frottée avec un mélange d'eau et de sel. Ce soin méticuleux, allié au savoir-faire d'une véritable entreprise familiale transmise de génération en génération, confère aux fromages Ferdl's Kaeskear leurs arômes et leurs saveurs si délicieux.
Une petite faim ? Faites-vous livrer votre assortiment de fromages directement chez vous !
Important ! Afin de réduire les frais de transport et de garantir la fraîcheur absolue des produits, ceux-ci vous seront expédiés directement depuis l’entrepôt de notre partenaire. En fonction de la demande, la livraison peut prendre jusqu’à 3 jours ouvrables de plus que la date de livraison souhaitée.
