Wurst & Schinken online kaufen

Wurstspezialitäten für jeden Geschmack

Von würziger Salami über knackige Grillwürste bis zu Lyoner, Merguez, Chorizo und Schinken: Wenn du Wurst online kaufen möchtest, findest du bei Kreutzers eine große Auswahl unterschiedlicher Wurstwaren und Räucherspezialitäten. Das Sortiment umfasst Produkte für die klassische Brotzeit ebenso wie Würstchen für den Grill, Aufschnitt, Rohwurst und internationale Spezialitäten.

Je nach Wurstsorte unterscheiden sich Herstellung, Konsistenz und Geschmack deutlich. Eine gereifte Salami hat beispielsweise einen völlig anderen Charakter als eine feine Lyoner oder eine saftige Grillwurst. Deshalb lohnt es sich, Wurst nicht nur nach Fleischsorte, sondern auch nach Herstellungsart und Verwendungszweck auszuwählen.

Welche Wurstsorten gibt es?

Wurstwaren lassen sich unter anderem danach unterscheiden, wie sie hergestellt und haltbar gemacht werden. Für die Auswahl im Onlineshop sind besonders diese Gruppen relevant:

Wurstart	Beispiele	Typische Verwendung
Rohwurst	Salami, Chorizo, Pfefferbeißer	Brotzeit, Snack, Antipasti
Brühwurst	Lyoner, Wiener, Fleischwurst	Brotzeit, warme und kalte Küche
Grillwurst	Merguez, Käsewürstchen, Bratwurst	Grill, Pfanne
Koch- & Streichwurst	Leberwurst, Blutwurst	Brotzeit, herzhafte Küche
Schinken & Räucherware	Rohschinken, Bacon	Brotzeit, Frühstück, Kochen

Die Grenzen können je nach Rezeptur und Herstellungsverfahren variieren. Entscheidend sind deshalb immer die Angaben zum jeweiligen Produkt.

Salami und Rohwurst

Salami gehört zu den bekanntesten Rohwürsten. Während der Reifung verändert sich ihre Konsistenz und das Aroma wird zunehmend konzentriert. Je nach Herkunft, Fleischsorte und Würzung reicht das Spektrum von mild bis kräftig.

Bei Kreutzers findest du beispielsweise französische und italienische Salami, Chorizo, Pfefferbeißer und weitere gereifte Wurstspezialitäten. Das aktuelle Sortiment umfasst unter anderem Pur Porc Salami, Salami Milano, Salami Campagnolo und iberische Chorizo.

Noch gezielter kannst du in der KategorieSalami & Rohwurst stöbern.

Brühwurst und Aufschnitt

Brühwurst zeichnet sich durch eine andere Herstellungsweise und Konsistenz aus als gereifte Rohwurst. Zu dieser großen Wurstfamilie gehören zahlreiche bekannte Sorten.

Im Kreutzers-Sortiment findest du unter anderem:

• Lyoner und Paprika-Lyoner
• Bierschinken
• Jagdwurst
• Bierwurst
• Fleischkäse
• weitere Aufschnittvarianten

Damit eignet sich diese Auswahl besonders für Frühstück, Abendbrot und eine klassische Brotzeit. Die Produkte werden je nach Artikel am Stück oder bereits portioniert beziehungsweise geschnitten angeboten.

Eine passende Auswahl findest du unter Brotzeit & Aufschnitt.

Grillwurst und Würstchen

Bratwurst und Grillwurst gehören für viele zum BBQ genauso dazu wie Steak und Burger. Bei Kreutzers geht die Auswahl dabei über die klassische Bratwurst hinaus.

Aktuell findest du beispielsweise Käsewürstchen, Merguez aus Lamm und Rind, Chili Cheese Brats, Griller, Münchner Weißwurst und Wiener.

Gerade bei Grillwürsten bringen unterschiedliche Fleischsorten und Gewürzmischungen Abwechslung:

• Merguez für kräftig-würzigen Geschmack
• Käsewurst für eine herzhafte Kombination aus Fleisch und Käse
• Chili Cheese Brats für mehr Schärfe
• klassische Griller für unkompliziertes BBQ
• Weißwurst und Wiener für traditionelle Gerichte abseits des Grills

Die Auswahl findest du gesammelt unter Grillwürste & Heiße Klassiker.

Schinken, Bacon und Räucherspezialitäten

Neben klassischen Würsten gehören auch Schinken und geräucherte Fleischspezialitäten zur Kategorie. Aktuell bietet Kreutzers unter anderem iberischen Rohschinken, Schwarzwälder Schinken, Prosciutto und geschnittenen Bacon an.

Rohschinken eignet sich besonders für Brotzeit, Antipasti oder eine kalte Platte. Bacon kannst du dagegen auch anbraten und beispielsweise für Frühstück, Burger oder herzhafte Gerichte verwenden.

Weitere Produkte findest du unter Schinken & Räucherspezialitäten.

Rohwurst, Brühwurst oder Kochwurst?

Die Begriffe beschreiben unterschiedliche Arten der Wurstherstellung.

Rohwurst wird aus rohem Fleisch und Fett hergestellt und durch Reifung beziehungsweise weitere Verfahren haltbar gemacht. Bekannte Vertreter sind Salami und verschiedene Mettwürste.

Brühwurst wird nach der Herstellung erhitzt. Dazu zählen beispielsweise Lyoner, Fleischwurst und viele Würstchen.

Kochwurst wird aus vorgegarten beziehungsweise erhitzten Ausgangsprodukten hergestellt oder anschließend nochmals erhitzt. Klassische Beispiele sind Leberwurst und Blutwurst.

Die Herstellungsart beeinflusst Konsistenz, Geschmack und Lagerung. Deshalb solltest du bei jeder Wurstspezialität die Angaben auf der Produktverpackung berücksichtigen.

Welche Wurst passt zu welchem Anlass?

Bei einer großen Auswahl an Wurstsorten hilft es, vom geplanten Einsatz auszugehen:

Anlass	Geeignete Wurstsorten
Brotzeit & kalte Platte	Salami, Rohschinken, Lyoner, Aufschnitt, Leberwurst, Pfefferbeißer, Chorizo
Grill & Pfanne	Grillwürste, Merguez, Käsewürstchen, Bratwurst, Chili Cheese Brats
Kochen & Verfeinern	Bacon, Chorizo, Fleischwurst, Wiener, kräftige Räucherwaren

So kannst du deine Wurst online bestellen, ohne dich allein am Namen einer Sorte zu orientieren.

Internationale Wurstspezialitäten entdecken

Wurst ist keineswegs nur ein deutsches Thema. Viele Regionen Europas besitzen ihre eigenen Rezepturen, Gewürzmischungen und Reifemethoden.

Im Kreutzers-Sortiment findest du beispielsweise italienische Salami, französische Salami, spanische beziehungsweise iberische Chorizo und Rohschinken sowie Merguez. Gleichzeitig stehen deutsche Klassiker wie Lyoner, Weißwurst, Wiener, Leberwurst und verschiedene Griller zur Auswahl.

Dadurch kannst du eine klassische deutsche Brotzeit ebenso zusammenstellen wie eine mediterrane Antipasti-Platte oder einen Grillabend mit unterschiedlichen internationalen Würstchen.

Wurst selber machen

Wer sich intensiver mit dem Metzgerhandwerk beschäftigen möchte, kann Wurst auch selbst herstellen. Dafür benötigt man neben geeignetem Fleisch unter anderem die passende Würzung und je nach Wurstart Därme sowie Zubehör.

Kreutzers führt dafür einen eigenen Bereich Wurst selber machen, in dem entsprechende Produkte und Zutaten gebündelt werden.

So kannst du selbst bestimmen, welche Fleischmischung, Gewürze und Rezeptur in deine eigene Bratwurst oder Wurstspezialität kommen.

Wurst richtig lagern

Wie lange Wurst haltbar ist, hängt stark von der Sorte und Verpackung ab. Eine trockene, gereifte Rohwurst hat andere Anforderungen als frische Grillwurst oder bereits geschnittener Aufschnitt.

Grundsätzlich gilt:

• Lagerhinweise auf der Verpackung beachten
• kühlpflichtige Produkte nach Erhalt direkt kühlen
• angebrochene Ware geschützt im Kühlschrank lagern
• Verbrauchs- beziehungsweise Mindesthaltbarkeitsdatum berücksichtigen
• tiefgekühlte Produkte entsprechend ihrer Kennzeichnung lagern

Eine pauschale Haltbarkeitsdauer für alle Wurstwaren wäre deshalb nicht sinnvoll.

Wurst online bestellen

Ob Salami für die Brotzeit, Merguez für den Grill, Lyoner als Aufschnitt, Chorizo für mediterrane Gerichte oder Schinken für eine Antipasti-Platte: Bei Kreutzers kannst du Wurst online bestellen und verschiedene Wurstsorten bequem miteinander kombinieren.

Wähle deine Wurstspezialitäten nach Geschmack, Herstellungsart und Anlass aus – von klassischen Wurstwaren bis zu internationalen Spezialitäten und kräftiger Räucherware.