Gebratenes Mittelmeergemüse
Beilagenrezept von Kreutzers
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Paprika gemischt |
| 100 g | Zucchini |
| 100 g | rote Zwiebeln |
| 100 g | Karotten |
| 100 g | Staudensellerie |
| 100 g | Champignons |
| 100 ml | Kreutzers Rosmarin-Olivenöl |
| 1 Zweig | Thymian |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| Kreutzers Persisches Blausalz | |
| Kreutzers Kubebenpfeffer |
Beschreibung
Das Gemüse in gleichgroße Streifen schneiden und die Champignons putzen und vierteln. Nun den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Thymianzweig fein hacken. Dann das Gemüse in Olivenöl anbraten, Knoblauch und Thymian mit dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse braten, bis es gar ist und sich leichte Röstaromen gebildet haben. Servieren.
