Kartoffelgratin
Beilagenrezept von Kreutzers
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | vorwiegend festkochende Kartoffeln |
| 250 ml | Sahne |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| Kreutzers Himalaya Salz | Kreutzers Langer Pfeffer |
| Frisch geriebener Muskat | |
| 2 EL | Pflanzenöl |
Beschreibung
Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Den Knoblauch schälen und in einen Messbecher geben. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat zum Knoblauch in den Messbecher geben und alles mit einem Pürier- oder Zauberstab mixen, bis der Knoblauch fein ist. Nun die gewürzte Sahne über die Kartoffeln geben und gleichmäßig vermengen. Bei 170 °C und Umluft ca. 45 Minuten im Backofen backen. Mit einem Zahnstocher können Sie testen, ob die Kartoffeln schon gar sind. Der Zahnstocher sollte ganz leicht durch das Gratin bis auf den Boden der Auflaufform wandern können. Servieren.
TIPP: Die Sahne sollte so gewürzt werden, wie das Gratin nach dem Garen schmecken soll!!!!
