Iberico. Unter Gourmets schon länger ein Begriff, ist dieses Schweinefleisch ein echter Hochgenuss! Unter Spaniens Sonne wird diese kleine, flinke Schweinerasse in weitläufigen Korkeichenhainen gehalten, wo sie sich an den Eicheln ordentlich satt frisst.
Iberico Filet – Nussig, zart, saftig.
Diese besondere Art der Haltung merkt man dem Fleisch an! Die viele Bewegung der Tiere macht es wunderbar zart und saftig. Die Mast mit Eicheln gibt dem Ibericofleisch seinen nussigen Geschmack, der seinesgleichen sucht. Das Filetstück eignet sich ganz wunderbar zum Braten in der Pfanne oder zum Niedrigtemperaturgaren im Ofen.
Kreutzers TKF – Tiefkühlfrisch für beste Qualität!
Bei einigen unserer Produkte findest du ein "TKF“ hinter dem Namen. Dies bedeutet, dass du dich bei der Bestellung deines Produktes für die gefrorene Variante entscheiden kannst (lass dich hier bei Lieferung bitte nicht vom MHD irritieren, das gilt für lediglich gekühlte Ware).
Der Nachhaltigkeit zur Liebe, und damit nichts von uns verschwendet werden muss, schockfrosten wir all die Stücke, welche wir nicht rechtzeitig frisch verkaufen können. Dies geschieht deutlich vor Erreichen des MHD bei unter 2°C Lagertemperatur, so dass die hohe Qualität des Produktes erhalten bleibt.
Tiefkühlfrisch bedeutet also nicht, dass du mindere Qualität bekommst, sondern lediglich, dass du dieses Produkt tiefgefroren erhältst.
HINWEIS: Wir empfehlen das schonende Auftauen im Kühlschrank. Lege für uneingeschränkten Genuss dein TKF Stück einfach 24 Stunden vor Zubereitung in den Kühlschrank.
Überzeuge dich selbst und hole dir dein Stück Iberico Filet nach Hause!
