Die Haxe vom Lamm eignet sich perfekt für Fonds oder Soßen und ist auch geschmort ein Hochgenuss!
Die Haxe wird beim Lamm aus dem unteren Teil der Keule geschnitten. Sie weist einen hohen Bindegewebsanteil auf, weswegen sie sich ideal für die Zubereitung aromatischer Fonds eignet! Bei niedriger Temperatur gebraten oder fein geschmort ist Lammhaxe aber auch die perfekte Portion für einen hungrigen Esser!
Lamm aus Neuseeland – perfekte Bedingungen für vitale, gesunde Lämmer!
Das Klima ist ganzjährig wunderbar mild und das ausgedehnte, fruchtbare Weideland bietet reichlich Auslauf, sowie bestes, artgerechtes Futter für die Tiere. Diesen Umständen, sowie der Erfahrung mehrerer Generationen traditioneller Schafzucht, verdankt das Fleisch der neuseeländischen Lämmer seine enorm hohe Qualität und wunderbare Zartheit!
Kreutzers TKF – Tiefkühlfrisch für beste Qualität!
Bei einigen unserer Produkte findest du ein "TKF“ hinter dem Namen. Dies bedeutet, dass du dich bei der Bestellung deines Produktes für die gefrorene Variante entscheiden kannst (lass dich hier bei Lieferung bitte nicht vom MHD irritieren, das gilt für lediglich gekühlte Ware).
Der Nachhaltigkeit zur Liebe, und damit nichts von uns verschwendet werden muss, schockfrosten wir all die Stücke, welche wir nicht rechtzeitig frisch verkaufen können. Dies geschieht deutlich vor Erreichen des MHD bei unter 2°C Lagertemperatur, so dass die hohe Qualität des Produktes erhalten bleibt.
Tiefkühlfrisch bedeutet also nicht, dass du mindere Qualität bekommst, sondern lediglich, dass du dieses Produkt tiefgefroren erhältst.
HINWEIS: Wir empfehlen das schonende Auftauen im Kühlschrank. Lege für uneingeschränkten Genuss dein TKF Stück einfach 24 Stunden vor Zubereitung in den Kühlschrank.
100% HALAL-zertifizierte Schlachtung.
Für dieses Produkt können wir eine HALAL-zertifizierte Schlachtung (nach Verordnung stressfrei mit Betäubung) garantieren und somit diesem Punkt der muslimischen Speisevorschriften entsprechen. Wenn du HALAL isst, kannst du dieses Produkt also unbesorgt in deinen Einkaufskorb packen!
Hunger bekommen? Dann hole dir deine Lammhaxe vom neuseeländischen Lamm bequem nach Hause!
