Lammkarree ist ein Dauerbrenner auf Festtafeln und Sonntagstellern ! Denn dieses Stück ist nicht nur schnell zubereitet, sondern macht auch optisch einiges her, vom Geschmack ganz zu schweigen!
Es handelt sich beim Lammkarree um das vordere Rückenstück des Tieres, und zwar mit den Rippenknochen. Nicht umsonst wird das Karree in Österreich auch als Rippenstück bezeichnet, in Bayern spricht man dagegen vom Schultergrat oder – dann schon in der kleineren Ausführung – vom Kotelett. Da man das Lammkarree am besten am Knochen zubereitet, weil so das Fleisch richtig saftig bleibt, kann es eben nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch den Gourmetgaumen immer wieder begeistern.
Lammfleisch aus Neuseeland – grüne Weiden, glückliche Lämmer!
Dass Lammfleisch aus Neuseeland eine hervorragende Qualität hat, ist nicht erst seit gestern bekannt: Schon seit langer Zeit setzt Neuseeland weltweite Maßstäbe für zartes, aromatisches Lammfleisch. Das liegt an dem ganzjährig milden Klima, den unendlich großen, sattgrünen Weideflächen und der Tatsache, dass Lammzucht schon seit Generationen Tradition auf der grünen Insel hat!
100% HALAL-zertifizierte Schlachtung.
Für dieses Produkt können wir eine HALAL-zertifizierte Schlachtung (nach Verordnung stressfrei mit Betäubung) garantieren und somit diesem Punkt der muslimischen Speisevorschriften entsprechen. Wenn du HALAL isst, kannst du dieses Produkt also unbesorgt in deinen Einkaufskorb packen!
Hunger bekommen? Dann hole dir dein Karree vom neuseeländischen Lamm bequem zu dir nach Hause!
