Wichtig: Unser Partner Pahle versendet deinen Fisch stets am Vortag des gewählten Lieferdatums via DHL (selbstverständlich mit ausreichenden Kühlmitteln für einen 2 tägigen Versand). Die Pakete kommen somit zu 80% an deinem Wunsch-Liefertermin, zu 20% am darauf folgenden Tag an. Die Ausnahme bildet eine Bestellung für Samstag, welche immer am folgendenden Montag versendet wird. Da es sich beim Fisch um ein Naturprodukt handelt, und die Filets somit unterschiedlich von der Größe her ausfallen können, kann es vorkommen, dass du zwei Stücke statt eines geliefert bekommst, um das angegebene Gewicht zu erreichen.
Wildlachs Geräuchert – Klassisch
Fischzucht ist in Alaska gesetzlich verboten – dort gibt es keinen Lachs, der in Massenhaltung fett gefüttert und mit Chemikalien behandelt werden muss. PAHLE-Rotlachs (Sockeye) ist absolut natürlich, besitzt zwischen 3 und 5 Prozent fett und ist besonders reich an wertvollen Omega3-Fettsäuren. Der Fisch wird schonend geräuchert.
PAHLE – ALASKA ROTLACHS
Mit Herz produziert in Südhessen.
Beim Pökeln und Räuchern geht PAHLE behutsam vor, um die Qualität der Fische zu bewahren. Sie werden mit einer Mischung aus Salz, Zucker und der geheimen Gewürzmischung, die Herr Pahle 1979 auf seiner Kanadareise vom Stamm der Ksan anvertraut bekommen hatte, über zwei Tage lang gepökelt. Daraufhin werden die Lachse sorgfältig getrocknet und über einem speziellen Räuchermehl kalt geräuchert. Ein Genuss der Extraklasse!
Überzeuge dich selbst von der Qualität und der Frische dieser einzigartig natürlichen Köstlichkeit!
