BBQ & Cooking

 Ein aromatisches Rindersteak oder ein saftiges Burgerpattie fordern auch beim Käse eine Begleitung, welche geschmacklich nicht untergeht! Mit den würzigen Käsesorten von Ferdl's Kaeskear bist du ab jetzt käsemäßig perfekt gerüstet, sei es am Grill oder am Herd!

Freue dich mit diesem Paket auf folgende, aromatische Käsesorten von Ferdl's Kaeskear:

Bregenzerwälder Bergkäse ‚mittel‘ (450g)

Bis zu 30 kg wiegt ein Käselaib des würzigen Bergkäses! Dieser aromatische Hartkäse durfte 6–7 Monate auf Holzbrettern im familieneigenen Käsekeller heranreifen und seine feine Würze entwickeln. Wie alle Käsesorten von Ferdl's Kaeskear wird auch der Bergkäse ausschließlich aus gentechnikfreier Heumilch hergestellt. Der Bergkäse ‚Mittel‘ ist ein besonderer Genuss zu körperreichen Weißweinen oder lieblichen Rotweinen.

 Bregenzerwälder Bergkäse ‚würzig‘ (450g)

Bis zu 30 kg wiegt ein Käselaib des würzigen Bergkäses! Dieser kräftige Hartkäse durfte 10–12 Monate, auf Holzbrettern im familieneigenen Käsekeller heranreifen und eine aromatische, leicht salzige Würze entwickeln. Wie alle Käsesorten von Ferdl's Kaeskear wird auch der Bergkäse ausschließlich aus gentechnikfreier Heumilch hergestellt. Der Bergkäse ‚würzig‘ ist ein besonderer Genuss zu körperreichen Weißweinen oder lieblichen Rotweinen.

Emmentaler (200g)

Emmentaler zeichnet sich durch seine großen Käselöcher aus. Durch natürliche Gärung während der 2–3 monatigen Reifezeit des bis zu 90 kg schweren Käselaibs entsteht Kohlensäuregas, das sich an verschiedenen Stellen im Käse sammelt, ohne entweichen zu können. So entstehen die berühmten Käselöcher! Wie alle Käsesorten von Ferdl's Kaeskear wird auch der Emmentaler ausschließlich aus gentechnikfreier Heumilch aus den Alpen hergestellt. Der milde, nussig-aromatische Käse darf auf keiner Käseplatte fehlen und eignet sich durch seinen guten Schmelz hervorragend zum Überbacken!

Bregenzerwälder Dorfkäse (250g)

Dieser feine, milde Käse mit seiner gleichmäßigen, haselnussgroßen Lochung sowie seinem nussigen Geschmack ist beliebt bei Alt und Jung! Etwa 3 Monate darf dieser Käse auf Holzbrettern über Naturboden im familieneigenen Käsekeller reifen. Wie alle Käsesorten von Ferdl's Kaeskear wird auch der Dorfkäse ausschließlich aus gentechnikfreier Heumilch aus den Alpen hergestellt. Der Dorfkäse hat sehr gute Schmelzeigenschaften und eignet sich somit perfekt zum Überbacken von allerlei Gerichten!

Bregenzerwälder Spätzlekäse (250g)

Hinter dieser Spätzlekäsemischung steckt ordentlich ‚Bums‘ für wunderbar würzig-aromatische Spätzle! Das genaue Mischungsverhältnis ist zwar vertraulich, aber die enthaltenen Käsesorten sind natürlich kein Geheimnis: Bregenzerwälder Bergkäse mittel & würzig, Bregenzerwälder Räßkäse, Bregenzerwälder Emmentaler! Wie alle Käsesorten von Ferdl's Kaeskear wird auch die Spätzlekäsemischung ausschließlich aus gentechnikfreier Heumilch aus den Alpen hergestellt. Eignet sich außer für Käsespätzle auch hervorragend zum Überbacken anderer Speisen und ersetzt Parmesan bei Pastagerichten.

Ferdl’s Kaeskear: Heumilchkäse mit Tradition!

Über 50 Jahre existiert der Familienbetrieb Ferdl’s Kaeskear nun schon und verkauft regionalen Bergkäse, Spätzlekäse und Emmentaler nur aus bester, gentechnikfreier Heumilch! Im Käsekeller des Betriebes reifen um die 600 Laib Käse aus örtlichen Sennereien auf Holzbrettern über Naturboden ihrer kulinarischen Vollendung entgegen. Jeder Laib wird während dieser Zeit von Hand gepflegt und regelmäßig mit Salz und Wasser abgerieben. Diese Sorgfalt sowie die Erfahrung eines echten Mehr-Generationen-Betriebes machen die Käse von Ferdl’s Kaeskear so aromatisch und lecker.

Hunger bekommen? Dann hole dir dein BBQ and Cooking-Käsepaket bequem nach Hause!

Wichtig! Um Transportkosten zu sparen und absolute Frische der Produkte zu garantieren, werden diese direkt von unserem Partner von dessen Versandort aus an Sie versendet! Die Lieferung kann, je nach Nachfrage, bis zu 3 Werktage vom gewünschten Liefertermin abweichen.