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FAQ
Kalb

DIE HELLE FREUDE – KALBFLEISCH VON KREUTZERS

Was wäre Italien ohne sein Kalbfleisch? Man denke nur an Vitello Tonnato, dieser sich so wunderbar ergänzenden Kombination aus Kalbsfleisch und Thunfisch. Auch in Deutschland erfreut sich das wunderbar zarte Fleisch des Kalbs großer Beliebtheit, zu Recht!

ZART, ZARTER, KALBFLEISCH – EIN HOCHGENUSS!

"„Je weißer,desto besser!“ Gäbe es eine Formel für das beste Kalbfleisch aus Gourmetsicht, wäre es wohl diese. Weißes Kalbfleisch entsteht durch besonders eisenarmes Futter, da Eisen als Bestandteil des Blutfarbstoffs das Fleisch rot färbt. Auch eine Weidehaltung mit einem hohen Anteil an Gras im Futter lässt das Fleisch der Kälber rötlicher werden. Generell ist hochwertiges Kalbfleisch blassrosa bis weiß, fettarm und durch das junge Alter der Tiere wunderbar zart.

KALBFLEISCH – QUALITÄT DURCH SORGFÄLTIGE AUFZUCHT

Doch die reine Färbung macht noch kein gutes Kalbfleisch. Für den wahren Genuss sind die Aufzuchtbedingungen von großer Bedeutung. So brauchen die Kälber viel Licht, um sich vernünftig entwickeln zu können. Auch die Nähe zu anderen Rindern ist wichtig, aus diesem Grund werden die Kälber in kleinen Gruppen aufgezogen. Mit etwa 22 Wochen hat das Kalb sein Schlachtgewicht von circa 150kg erreicht. Unsere deutschen Lieferanten für bestes Kalbfleisch nehmen die sorgfältige Aufzucht sehr ernst, sodass nur Topqualität in unseren Shop und schließlich bei dir auf dem Teller landet.

Überzeuge dich selbst selbst und hole dir dein Stück wunderbar zartes Kalbfleisch bequem nach Hause!

Besonderheiten
Kal
b

Fleisch von jungen Rindern (ca. 22 Wochen alt)


sehr weißes bei Gourmets beliebt

zart & hell

Preis/kg 74,99 €
Kalbsfilet ganzes Stück

ganzes Stück

Kalbsfilet ganzes Stück


Gewicht 0,7 - 1,55 kg

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


Ab 59,99 €
74,99 €/kg* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 69,99 €
Kalbskarree

ganzes Stück

Kalbskarree


Gewicht 0,5 - 1,4 kg

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


Ab 69,99 €
69,99 €/kg* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 32,99 €
Kalbstafelspitz

Hüfte

Kalbstafelspitz


Gewicht ca. 1000g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


32,99 €
32,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 22,99 €
Kalbsbratwürste

3 Stück

Kalbsbratwürste


Gewicht 300 g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


6,90 €
22,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 64,99 €
Kalbsschnitzel aus der Oberschale 4x180g

Schnitzel

Kalbsschnitzel aus der Oberschale 4x180g


Gewicht 4x 180 g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


46,79 €
64,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 64,99 €
Kalbsbacken

Backen

Kalbsbacken


Gewicht 1000 g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


64,99 €
64,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 39,99 €
Kalbsrollbraten vom Rücken am Stück min. 2000g

ganze Stück

Kalbsrollbraten vom Rücken am Stück min. 2000g


Gewicht 2000 g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


79,98 €
39,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 28,99 €
Kalbskopf gerollt & vorgegart

Kopf & Backen

Kalbskopf gerollt & vorgegart


Gewicht 2000 g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


57,98 €
28,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 44,99 €
Kalbsleber

Leber

Kalbsleber


Gewicht 500 g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


22,49 €
44,99 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 21,66 €
Kalbswiener  20 x 60g

20 Stück

Kalbswiener 20 x 60g


Gewicht 1200g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


25,99 €
21,66 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 29,96 €
Kalbsleberwurst mit Trüffel im Naturdarm 250g

1 Stück im Naturdarm

Kalbsleberwurst mit Trüffel im Naturdarm 250g


Gewicht 250g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


7,49 €
29,96 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Preis/kg 27,96 €
Kalbsleberwurst im Naturdarm 250g

1 Stück im Naturdarm

Kalbsleberwurst im Naturdarm 250g


Gewicht 250g

Frisch verfügbarFrisch verfügbar


6,99 €
27,96 €/kg* Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

DIE HELLE FREUDE – KALBFLEISCH VON KREUTZERS

Was wäre Italien ohne sein Kalbfleisch? Man denke nur an Vitello Tonnato, dieser sich so wunderbar ergänzenden Kombination aus Kalbsfleisch und Thunfisch. Auch in Deutschland erfreut sich das wunderbar zarte Fleisch des Kalbs großer Beliebtheit, zu Recht!

ZART, ZARTER, KALBFLEISCH – EIN HOCHGENUSS!

"„Je weißer,desto besser!“ Gäbe es eine Formel für das beste Kalbfleisch aus Gourmetsicht, wäre es wohl diese. Weißes Kalbfleisch entsteht durch besonders eisenarmes Futter, da Eisen als Bestandteil des Blutfarbstoffs das Fleisch rot färbt. Auch eine Weidehaltung mit einem hohen Anteil an Gras im Futter lässt das Fleisch der Kälber rötlicher werden. Generell ist hochwertiges Kalbfleisch blassrosa bis weiß, fettarm und durch das junge Alter der Tiere wunderbar zart.

KALBFLEISCH – QUALITÄT DURCH SORGFÄLTIGE AUFZUCHT

Doch die reine Färbung macht noch kein gutes Kalbfleisch. Für den wahren Genuss sind die Aufzuchtbedingungen von großer Bedeutung. So brauchen die Kälber viel Licht, um sich vernünftig entwickeln zu können. Auch die Nähe zu anderen Rindern ist wichtig, aus diesem Grund werden die Kälber in kleinen Gruppen aufgezogen. Mit etwa 22 Wochen hat das Kalb sein Schlachtgewicht von circa 150kg erreicht. Unsere deutschen Lieferanten für bestes Kalbfleisch nehmen die sorgfältige Aufzucht sehr ernst, sodass nur Topqualität in unseren Shop und schließlich bei dir auf dem Teller landet.

Überzeuge dich selbst selbst und hole dir dein Stück wunderbar zartes Kalbfleisch bequem nach Hause!

BesonderheitenKalb

Fleisch von jungen Rindern (ca. 22 Wochen alt)


sehr weißes bei Gourmets beliebt

zart & hell

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