Burger Patties online kaufen

Burger Patties für jeden Geschmack

Saftiges Fleisch, kräftige Röstaromen und die passende Portion für Bun, Grill oder Pfanne: Wenn du Burger Patties online kaufen möchtest, findest du bei Kreutzers verschiedene Varianten für klassische Cheeseburger, Premium-Burger und Smashed Burger. Statt eines einzigen Standard-Pattys kannst du zwischen unterschiedlichen Rinderrassen, Größen und Zubereitungsarten wählen.

Zum Sortiment gehören unter anderem:

• Burger Patties vom deutschen Simmentaler
• Burger Patties vom französischen Charolais
• Burger Patties aus deutschem Wagyu
• American Style Beef Burger Patties
• Dry Aged Burger Patties
• Simmentaler Smash Balls

So kannst du dein Burgerfleisch passend dazu auswählen, wie du deinen Burger am liebsten zubereitest.

Burgerfleisch kaufen: Diese Varianten gibt es

Beim Burgerfleisch kaufen lohnt sich ein genauer Blick auf Rinderrasse, Portionierung und Zubereitungsart. Schließlich bildet das Patty das geschmackliche Zentrum des Burgers. Wer neben Patties weitere hochwertige Cuts sucht, findet bei Kreutzers außerdem eine große Auswahl an Rindfleisch.

Variante	Portionierung	Besonders geeignet für
Simmentaler Burger Patties	200 g pro Patty	klassische Burger und Cheeseburger
Charolais Burger Patties	200 g pro Patty	kräftige Rindfleisch-Burger
Deutsches Wagyu	200 g pro Patty	Premium-Burger mit wenigen Toppings
American Style Beef	200 g pro Patty	klassische Burger und größere Runden
Dry Aged Burger Patties	150 g pro Patty	kompaktere Burger und Double Burger
Simmentaler Smash Balls	100 g pro Ball	Smash Burger und Double Smash Burger

Simmentaler Burger Patties

Die Simmentaler Burger Patties von Kreutzers werden in Portionen von jeweils 200 g angeboten. Damit eignen sie sich für großzügig belegte Burger und lassen sich sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne zubereiten.

Simmentaler Rind ist eine interessante Wahl für alle, die bei ihrem Burger einen ausgeprägten Fleischgeschmack in den Mittelpunkt stellen möchten. Mit Käse, Bacon, Zwiebeln oder einer kräftigen BBQ-Sauce lässt sich das Patty anschließend ganz nach dem eigenen Geschmack kombinieren.

Charolais Burger Patties

Auch Burger Patties vom französischen Charolais gehören zum Sortiment. Die Patties sind ebenfalls mit jeweils 200 g portioniert und bieten damit eine kräftige Basis für einen klassischen Burger.

Charolais ist eine traditionsreiche französische Rinderrasse. Wer unterschiedliche Fleischsorten und Rinderrassen ausprobieren möchte, kann mit einem Charolais Patty eine Alternative zum klassischen Burger aus Standard-Rinderhack wählen.

Deutsches Wagyu für besondere Burger

Wer Wert auf eine ausgeprägte Marmorierung legt, kann zu Burger Patties aus deutschem Wagyu greifen. Das fein verteilte intramuskuläre Fett ist charakteristisch für Wagyu und trägt beim Garen zu einem besonders vollmundigen Mundgefühl bei.

Die deutschen Wagyu Burger Patties bei Kreutzers werden in Portionen von jeweils 200 g angeboten. Damit eignen sie sich besonders für Burger, bei denen das Fleisch klar im Mittelpunkt stehen soll.

Für einen Wagyu Burger reichen oft wenige Zutaten:

• ein gutes Bun
• Käse nach Geschmack
• eine zurückhaltende Sauce
• wenige frische Toppings

Wer Wagyu nicht nur als Patty kennenlernen möchte, findet bei Kreutzers zudem Miyazaki Wagyu aus Japan. Dabei handelt es sich um eine eigene Wagyu-Herkunft und nicht um das Fleisch der deutschen Wagyu Burger Patties.

American Style Beef Burger Patties

Für eine größere Burger-Runde gibt es American Style Beef Burger Patties in Portionen von jeweils 200 g. Die größere Packung eignet sich unter anderem für Grillabende mit mehreren Personen oder wenn du mehrere Burger gleichzeitig zubereiten möchtest.

Gerade bei klassischen Cheeseburgern gilt: Das Patty muss nicht mit zahlreichen Zutaten überladen werden. Ein gutes Bun, Käse, Sauce, Zwiebeln oder Bacon lassen dem Fleisch genug Raum und sorgen trotzdem für den typischen Burger-Geschmack.

Dry Aged Burger Patties

Dry Aged Burger Patties sind eine weitere Variante für alle, die beim Burger einen kräftigeren Fleischcharakter suchen. Bei Kreutzers werden sie in kleineren Portionen von jeweils 150 g angeboten.

Das Format eignet sich beispielsweise für:

• kompaktere Burger
• Double Burger mit zwei Patties
• Burger mit mehreren Toppings
• kleinere Portionen gegenüber einem 200-g-Patty

Welche Größe und Fleischvariante am besten passt, hängt letztlich vom gewünschten Burger ab.

Smash Balls für Smashed Burger

Ein Smashed Burger wird anders zubereitet als ein klassisches dickes Burger Patty. Statt eines bereits flach geformten Pattys kommen portionierte Fleischkugeln auf eine sehr heiße Grillplatte oder Pfanne und werden dort direkt kräftig flach gedrückt.

Die Simmentaler Smash Balls bei Kreutzers wiegen jeweils 100 g. Durch das starke Andrücken entsteht eine große Kontaktfläche mit der heißen Oberfläche. Genau das sorgt für die für Smash Burger typische dünne Form und kräftige Kruste.

Mehrere Smash Patties lassen sich außerdem übereinanderstapeln. Mit Käse zwischen den einzelnen Patties entsteht beispielsweise ein klassischer Double Smash Burger.

Was gute Burger Patties ausmacht

Beim Burger ist die Qualität des Fleisches besonders wichtig, denn das Patty bleibt das geschmackliche Zentrum. Entscheidend sind mehrere Faktoren:

• verwendete Fleischpartien
• Fettanteil und Marmorierung
• Rinderrasse und Herkunft
• Verarbeitung und Portionierung
• Würzung und Rezeptur

Dabei gibt es nicht den einen Fettanteil oder die eine Mischung, die automatisch für jeden Burger ideal ist. Unterschiedliche Rinderrassen bringen unterschiedliche Eigenschaften mit. Wagyu fällt beispielsweise durch seine ausgeprägte Marmorierung auf, während andere Burger Patties ihren eigenen Fleischcharakter besitzen.

Auch die Würzung kann sich von Produkt zu Produkt unterscheiden. Deshalb lohnt es sich, vor der Zubereitung die Angaben des jeweiligen Patties zu prüfen. So vermeidest du beispielsweise, ein bereits gewürztes Patty unnötig stark nachzuwürzen.

Wer Burger Patties bestellen möchte, sollte sich deshalb zunächst überlegen, welcher Burger entstehen soll:

• klassischer Cheeseburger
• kräftiger Premium-Burger
• Double Burger
• dünner Smashed Burger
• Burger mit besonders wenigen Toppings

Qualität und Herkunft bei Kreutzers

Bei Fleisch spielen Herkunft, Aufzucht und Verarbeitung eine zentrale Rolle. Kreutzers arbeitet nach eigenen Angaben mit persönlich ausgewählten Züchtern, Herstellern und Produzenten zusammen und kontrolliert die angebotenen Produkte entlang verschiedener Stationen der Wertschöpfungskette.

Dazu gehören unter anderem:

• Kontrollen bei Farmern und Produzenten
• Kontrolle bei der Anlieferung in Deutschland
• Prüfung der Ware vor Ort
• Kontrolle vor dem Versand
• Einhaltung der Kühlkette bei frischen Produkten

Auch die Bedingungen, unter denen Tiere aufwachsen, gehören zu den Auswahlkriterien von Kreutzers. Nach Angaben des Unternehmens werden Züchter und Lieferanten persönlich ausgewählt, um nachvollziehen zu können, wie, wo und unter welchen Bedingungen die jeweiligen Tiere aufwachsen.

Für dich bedeutet das: Wenn du Burgerfleisch online bestellst, kannst du dich gezielt mit Rinderrasse, Herkunft und Produkteigenschaften beschäftigen, statt lediglich zwischen unterschiedlich großen Standard-Patties zu wählen.

Burger Patties und Nachhaltigkeit

Wer Fleisch produziert und verkauft, trägt Verantwortung für den Umgang mit dem gesamten Tier. Kreutzers stellt deshalb Transparenz entlang der Wertschöpfungskette in den Mittelpunkt der eigenen Nachhaltigkeitsstrategie.

Dabei spielen nach Unternehmensangaben verschiedene Bereiche eine Rolle:

• Tierwohl
• Zucht und Aufzucht
• landwirtschaftliche Bedingungen
• Verarbeitung
• Verpackung
• Lieferkette
• möglichst umfassende Verwertung des Tieres

Hier setzt auch das Tiefkühlfrisch-Konzept von Kreutzers an: Nicht rechtzeitig verkaufte Cuts können vor Erreichen ihres Mindesthaltbarkeitsdatums schockgefrostet werden, statt einwandfreie Lebensmittel unnötig zu entsorgen.

TKF: Was bedeutet tiefkühlfrisch?

Bei verschiedenen Burger Patties im Kreutzers-Sortiment findest du die Kennzeichnung TKF. Die Abkürzung steht für „tiefkühlfrisch“.

Kreutzers bietet grundsätzlich frische Produkte an, friert jedoch bestimmte überschüssige Fleischprodukte vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums ein. Durch das Schockfrosten können diese anschließend tiefgekühlt angeboten werden.

Die wichtigsten Punkte zu TKF auf einen Blick:

• TKF bedeutet „tiefkühlfrisch“
• geeignete Produkte werden schockgefrostet
• das Einfrieren erfolgt vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums
• TKF-Produkte lassen sich tiefgekühlt bevorraten
• maßgeblich für die Haltbarkeit ist die Kennzeichnung auf der Verpackung

Bereits als TKF gelieferte Produkte können entsprechend der Kennzeichnung bei -18 °C in der Gefriertruhe gelagert werden. Entscheidend für die konkrete Haltbarkeit sind immer die Produktkennzeichnung und das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

Burger Patties richtig zubereiten

Ob Grill, Plancha oder Pfanne – Burger Patties benötigen ausreichend Hitze, damit sich an der Oberfläche Röstaromen entwickeln können. Heize die verwendete Fläche deshalb gut vor, bevor das Fleisch daraufkommt.

Für klassische Burger Patties gilt:

1. Grill oder Pfanne gut vorheizen.
2. Patty auf die heiße Fläche legen.
3. Während des Garens nicht ständig verschieben.
4. Das Patty nicht unnötig zusammendrücken.
5. Von beiden Seiten bis zum gewünschten Gargrad zubereiten.
6. Käse bei Bedarf kurz vor Ende der Garzeit auflegen.

Die genaue Garzeit lässt sich nicht pauschal festlegen. Sie hängt unter anderem von Dicke und Gewicht des Patties, der Ausgangstemperatur und der Hitze von Grill oder Pfanne ab.

Bei Smash Balls funktioniert die Zubereitung anders. Hier gehört das kräftige Andrücken ausdrücklich dazu. Lege die Fleischkugel auf eine sehr heiße Plancha oder Pfanne und drücke sie unmittelbar zu einem dünnen Patty. Dadurch erhältst du besonders viel Kontakt zur heißen Oberfläche und damit eine kräftige Kruste.

Burger Patties mit Bacon kombinieren

Ein kräftiger Burger braucht nicht zwingend viele Toppings. Häufig reichen wenige Zutaten, die geschmacklich gut zum Fleisch passen.

Ein Klassiker ist knuspriger Bacon. Seine salzige und rauchige Note ergänzt Rindfleisch besonders gut und funktioniert sowohl auf klassischen Cheeseburgern als auch auf Double und Smash Burgern.

Beliebte Burger-Zutaten sind beispielsweise:

• Brioche- oder Sesam-Buns
• Käse
• Bacon
• Salat und Tomaten
• Gurken
• rohe oder karamellisierte Zwiebeln
• BBQ-, Burger- oder andere Saucen

Wichtig bleibt trotzdem das Verhältnis. Gerade bei Wagyu oder anderen charaktervollen Burger Patties empfiehlt es sich, nicht zu viele intensive Toppings gleichzeitig einzusetzen, damit der Eigengeschmack des Fleisches erhalten bleibt.

Mehr Auswahl für Grill und BBQ

Burger sind ideal für einen unkomplizierten Grillabend, müssen aber nicht das einzige Fleisch auf dem Rost sein. Wenn du zusätzlich größere Cuts zubereiten möchtest, findest du bei Kreutzers eine breite Auswahl an Steaks.

Auch Schweinefleisch bietet zahlreiche Möglichkeiten für Grill und BBQ. Je nach Cut lässt es sich kurz und heiß grillen oder über längere Zeit bei niedrigerer Temperatur zubereiten. Für eine größere Grillrunde kannst du Burger zudem mit verschiedenen Wurst- und Jerky-Spezialitäten ergänzen.

Damit bieten sich für einen Grillabend beispielsweise folgende Kombinationen an:

• Burger Patties und Steaks
• Burger und verschiedene Schweinefleisch-Cuts
• Burger Patties und Würste
• klassische Burger und Smash Burger
• mehrere Patty-Sorten zum direkten Vergleich

Burger Patties online bestellen

Vom klassischen Simmentaler über französisches Charolais und deutsches Wagyu bis zu American Style Beef, Dry Aged Patties und Smash Balls: Bei Kreutzers kannst du Burger Patties online bestellen, die zu unterschiedlichen Burger-Stilen passen.

Wähle Burgerfleisch nach:

• Rinderrasse
• Portionsgröße
• gewünschter Zubereitungsart
• Burger-Stil
• persönlichem Geschmack

Ob klassischer Cheeseburger, Wagyu Burger oder Double Smash Burger – die Basis bildet immer das passende Fleisch.