Iberico Dry Aged Entrecôte [mražené]

Kdo hodí na gril rib eye steak, zvláště pokud pochází ze „staré, tučné krávy“, rychle si získá oblibu mezi znalci masa!

Entrecôte – oblíbený kus masa z mezireberní části.

Entrecôte je, jak je patrné z francouzského názvu, kus masa z mezireberní části. Přesněji řečeno, jedná se o kus z přední části hřbetu skotu. Z tohoto důvodu se mu také říká „vysoké žebro“. Rib Eye steak lze snadno rozpoznat podle uzavřeného tukového oka nebo tukového jádra, které je obklopeno svalovinou. Dalším charakteristickým rysem je nádherná mramorovitost steaku, která je zároveň známkou vynikající kvality masa.

Iberico dry aged Beef – nejlepší maso na světě!

Maso z tučné, staré krávy má sytě červenou barvu a nádherně jemnou strukturu. Zrání metodou dry aged podle staré tradice a zrání s ušlechtilou plísní mu dodávají ještě větší kulinářskou hodnotu!

Kreutzers TKF – mražené čerstvé pro nejlepší kvalitu!

U některých našich produktů najdeš za názvem označení „TKF“. To znamená, že při objednávce produktu se můžeš rozhodnout pro mraženou variantu (při dodání se prosím nenech zmást datem minimální trvanlivosti, které platí pouze pro chlazené zboží).

Z lásky k udržitelnosti a aby se u nás nic neplýtvalo, šokově zmrazujeme všechny kusy, které nestihneme včas prodat čerstvé. To se děje výrazně před uplynutím data minimální trvanlivosti při skladovací teplotě pod 2 °C, aby byla zachována vysoká kvalita produktu.

„Čerstvé z mrazáku“ tedy neznamená, že dostaneš nižší kvalitu, ale pouze to, že tento produkt obdržíš zmrazený.

POZNÁMKA: Doporučujeme šetrné rozmrazování v ledničce. Pro neomezený požitek vložte svůj kus mraženého čerstvého masa jednoduše 24 hodin před přípravou do ledničky.

Pořiďte si entrecôte z IBERICO DRY AGED BEEF domů a přesvědčte se o jeho kvalitě sami!