Sendvič s filadelfským sýrovým steakem
V polovině týdne vám servujeme tento skvělý sendvič, aby vám čekání na pátek neubíhalo příliš pomalu!
| 1 | NZL Roastbeef |
| 1 | Sandwichová houska |
| 3–4 lžíce | Karamelizovaná cibule |
| 1 lžíce | Chili sýrová omáčka |
| 1 ks | irský čedar (sýrový) |
| 5–6 | plátky jalapeño |
SPECIÁLNÍ RECEPT od BIGMEATLOVE
Pro maso se hodí velmi jemný, ale přesto chutný kus. Hovězí svíčková by byla podle mého vkusu příliš neutrální, ale roastbeef s jemným mramorováním se na sendvič skvěle hodí. Maso se upeče na stupeň medium a poté nakrájí na tenké plátky. Nevadí, když maso pár minut odpočívá a vychladne.
sandwichové housky rozřízněte, položte (já je rád nechávám v kroužcích) a obložit několika plátky masa (kdo chce, může je předem nakrájet na menší kousky, aby se při kousnutí neshodila polovina náplně), pak na to dát plátek sýra a vše krátce zapečte v Beeferu, Asteusu nebo v troubě předehřáté na horní ohřev. Tak, aby se sýr roztavil.
Nyní podle chuti přidejte ještě pár plátků jalapeño a trochu chilli sýrové omáčky , vnitřní stranu víčka potřete hořčicí a můžete se pustit do jídla.
Dobrou chuť a doufám, že se vám sbíhají sliny.
Flo z Bigmeatlove
