Gran Parino
Gran Parino znamená:
zralá, pevná a kompaktní dužina
ještě větší požitek
bílá nebo růžová, souvislá vrstva tuku na povrchu
dobrá výtěžnost při vaření
zralá, pevná a kompaktní dužina
ještě větší požitek
bílá nebo růžová, souvislá vrstva tuku na povrchu
dobrá výtěžnost při vaření
1500 g
360g - 2000g
2x 180g
200g - 1000g
Nyní je dobře známo, že Španělsko dodává vysoce kvalitní vepřové maso se svým Iberico, ale Itálie má také co nabídnout se svým Porco Italiano Reale, jen si vzpomeňte na parmskou šunku!
Takové prase, byť italské, se samozřejmě neskládá ze samotné šunky, ale zbylé maso je neméně kvalitní a rozhodně stojí za to, aby skončilo na vašem talíři! Na maso značky Gran Parino se používají pouze prasata, odkud pochází i lahodná parmská šunka, opravdový chuťový zážitek!
Skutečné prase Gran Parino žije minimálně 9 měsíců a po porážce váží kolem 170 kg. Díky pomalému odchovu je maso pevné, kompaktní a velmi aromatické s narůžovělou souvislou vrstvou tuku!
Přesvědčte se sami o vysoké kvalitě a jemné chuti a přineste si svůj kousek Porco Italiano Reale domů!