Wales

Zvláštní vlastnosti velšského jehněčího s chráněným zeměpisným označením (PGI)

Jehněčí maso pochází z volného výběhu na velšských loukách

aromatická, svěží a nezaměnitelně jemně kořenitá chuť

jemné, libové maso

Druhově vhodný chov a chov s celoročním chovem ve volném výběhu

Chov ovcí má ve Walesu tradici. První doklady o chovu ovcí pocházejí ze 14. století. Od té doby se zde ovce chovají pod širým nebem, díky čemuž jsou mimořádně odolné a produkují maso té nejlepší kvality!

Lamb from Wales - volné hospodaření na zelených pastvinách.

Wales se nachází na jihozápadě Velké Británie a je ze tří stran obklopen mořem. Kvůli vysokým horám ve vnitrozemí se mraky snášejí z moře na pevninu a pravidelně prší na horských svazích Walesu a dolů do nížin. Půda bohatá na minerály a déšť znamenají, že Wales má bujnou trávu bohatou na bílkoviny a různé bylinky, které krmí jehňata a ovce. Wales stojí za tradicí chovu jehňat, a proto se na stále zelených velšských pastvinách každoročně pase jedenáct až 15 milionů ovcí, tedy až pětkrát více zvířat, než má Wales.

Jehněčí z Walesu – špičkové podmínky pro nejlepší jehněčí.

Nejen staleté znalosti farmářů o páření správných zvířat, ale také volné pastevní hospodaření s čerstvou trávou a bylinkami činí jehněčí maso obzvláště jemné a jemně aromatické. Velšané to vědí také; nikde jinde nenajdete více receptů na jehněčí a ovčí maso než zde. To je dobře, protože libové maso je velmi zdravé! Přísady do krmiv, antibiotika a geneticky modifikovaná krmiva nejsou povoleny; samotné maso je bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály.


Přesvědčte se sami a přineste si svůj kousek velšského jehněčího domů!