Dobrý hovězí filet na talíři, zvláště jeden z máslových AUSTRÁLIE WAGYU, potěší svou jemností malé i velké. Kde se ale ve skotti vlastně filet nachází? A proč je tak populární?
Filet, také známý jako karé nebo svíčková, je nejdražší a nejžádanější kus hovězího masa, a to ne nadarmo: dobrý hovězí řízek zaujme jemným mramorováním a máslovou, šťavnatou konzistencí. V Rakousku se filetu říká 'lungenbraten', anglicky tenderloin a francouzsky chateaubriand, což zní spíše jako víno (i když dobré červené víno se k filetu velmi hodí).
Filet steak – krásná záda mohou být i lahodná!
Filet je dlouhý sval ve tvaru kyje a pochází z bederní oblasti v dolní části zad krávy, vpravo a vlevo od páteře pod zádovými svaly. Filet je také tak drahý, protože je to nejmenší kousek z celého skotte.
Důležité: 2000g kus z výběru přijde k vám domů včetně filetové hlavy!
100% certifikovaná porážka HALAL.
U tohoto produktu můžeme garantovat certifikovanou porážku HALAL (podle předpisů, bez stresu s narkózou) a vyhovovat tak tomuto bodu muslimských stravovacích předpisů. Pokud tedy jíte HALAL, můžete si tento produkt bez obav přidat do nákupního košíku!
Kreutzers TKF – čerstvě zmrazené pro nejlepší kvalitu!
Na některých našich produktech najdete za názvem „TKF“. To znamená, že mraženou verzi si můžete vybrat při objednání produktu (nenechte se zmást datumem minimální trvanlivosti při dodání, to platí pouze pro chlazené zboží).
V zájmu udržitelnosti a aby nic z našeho nepřišlo nazmar, bleskově zmrazíme všechny kusy, které nemůžeme včas prodat čerstvé. To se děje dlouho před dosažením data minimální trvanlivosti při skladovací teplotě pod 2 °C, aby byla zachována vysoká kvalita produktu.
Zmrazené čerstvé neznamená, že dostanete horší kvalitu, znamená to pouze, že tento produkt dostanete zmrazený.
POZNÁMKA: Doporučujeme jemně rozmrazit v chladničce. Pro neomezený požitek jednoduše vložte svůj TKF kousek do chladničky 24 hodin před přípravou.
Objednejte si ještě dnes a již brzy si budete moci vychutnat toto jedinečné hovězí Wagyu s neuvěřitelně dobrým mramorováním!
