Německý wagyu filet 200g [TKF]

Hovězí filet je nejdražším a nejlepším kusem, a to ne bezdůvodně: protože filet - Němci mu říkají loin nebo loin roast, Rakušané mu říkají lung roast, anglicky tenderloin a francouzsky chateaubriand, pokud pochází z širší části filetu - je obzvláště působivý nejen jemným mramorováním, ale i šťavnatou konzistencí. Jako dlouhý, kyjovitý svalový pramen, téměř beztukový kousek filetu pochází z bederní oblasti v dolní části zad, přesněji zleva a zprava od páteře pod zádovými svaly. Filet je také považován za nejcennější část hovězího masa, protože je to prostě nejmenší kus z hlediska celkového množství. Filet Mignon se řeže ze zúžené špičky hovězího řízku a je jedním z nejznámějších kusů. Protože průměr na špičce filetu je výrazně menší, filet mignon se obvykle krájí o něco silnější. Nakrájíme pro vás medailonky kolem 100 gramů. Pokud si navíc vyberete hovězí filet mignon z dobytka z Německa, můžete si pochutnat na jednom z nejlepších kousků na světě. Protože jemné, šťavnaté kousnutí a jemné mramorování tohoto vysoce kvalitního produktu Kreutzers jsou prostě nepřekonatelné.

Kreutzers TKF – čerstvě zmrazené pro nejlepší kvalitu!

Na některých našich produktech najdete za názvem „TKF“. To znamená, že mraženou verzi si můžete vybrat při objednání produktu (nenechte se zmást datumem minimální trvanlivosti při dodání, to platí pouze pro chlazené zboží).

V zájmu udržitelnosti a aby nic z našeho nepřišlo nazmar, bleskově zmrazíme všechny kusy, které nemůžeme včas prodat čerstvé. To se děje dlouho před dosažením data minimální trvanlivosti při skladovací teplotě pod 2 °C, aby byla zachována vysoká kvalita produktu.

Zmrazené čerstvé neznamená, že dostanete horší kvalitu, znamená to pouze, že tento produkt dostanete zmrazený. POZNÁMKA: Doporučujeme jemně rozmrazit v chladničce.

Pro neomezený požitek jednoduše vložte svůj TKF kousek do chladničky 24 hodin před přípravou.