Elsenbach pastevní prase

Pastevní prase Elsenbach představuje skutečnou řemeslnou zručnost a důsledně druhově vhodný chov zvířat. Naše prasata žijí po celý rok na přibližně 6 hektarech pastvin s jarními, letními a zimními plochami, lesy, slaměnými přístřešky a vlastním jarem – ideální pro vyjádření přirozeného chování.
Jsou chována pouze stará robustní plemena prasat jako Bunte Bentheimer, červeně zbarvený husumer, německé sedlové prase, Iberico, Duke of Berkshire a prase z vlny Mangaliza – známé pro svou zvláštní kvalitu masa a svou odolnost.

Krmení probíhá vlastní směsí regionálních obilovin, mláta a všeho, co příroda sezónně nabízí - bez antibiotik a přísad. Zvířata zároveň přispívají k zachování biologické rozmanitosti na pastvinách.

Porážka probíhá bez stresu na místě - bez dopravy, pro nejlepší kvalitu masa.

Výsledek: silná chuť, jemné mramorování a skutečná kvalita, která jasně vyčnívá z konvenčních produktů. Každý, kdo hledá poctivou chuť, si zamiluje vepřové maso na pastvě Elsenbach.